59 Amañoco Aunque no pudimos ver amañoco en los bofedales, por diversas razones (las más importantes, que no se da en esa zona ni tampoco durante la temporada seca), don Jorge comenta sobre esta fruta silvestre. El amañoco es dulce. Tiene una raíz blanca y su fruta sale para arriba. El amañoco crece debajo de la tierra y levanta pa’ arriba. Y hay que rascar; recién encuentras adentro la papa, el amañoco. Se ve solamente cuando se seca la tola. Al ladito está amarillo y… el amañoco le consume todo el líquido de la tola y se seca la parte donde… y además está reventado… como que alguien de abajo le pone un palo, lo levanta a la tierra. Si lo pisoteái’, ¡pa! [hace onomatopeya de golpe] se hunde. Entonces, el amañoco está abajo. Eso va creciendo, va levantando la tierra. En Ancolacane no hay eso; pa’ allá, pa’ Chapoco, pal otro lado… pa’ Visviri también hay. Pero eso solamente en marzo. Nosotros preparábamos pal té. La papita… lo lavábamos y le picábamos. De ahí lo secábamos y lo ocupábamos como té. Queda distinto. Virso Sale para los meses de carnaval. Tiene una raíz blanca y su fruta sale para arriba. En el Diccionario Práctico Bilingüe de Manuel Mamani (2002) se menciona una “raíz de pasto comestible silvestre” llamada wirsuri (p. 172). Virso es pura raíz que va por debajo de la tierra.
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