UN RECORRIDO POR LA COMUNIDAD DE SAN JOSÉ DE PEÑUELAS Y EL SINDICATO DE TRABAJADORES INDEPENDIENTES AGRÍCOLAS “EL LIBERTADOR” DE PEÑUELAS, COMUNA DE PLACILLA 35 Las parcelas puestas en venta fueron compradas por unos pocos dueños, volviendo a un sistema —ahora de corte más empresarial que hacendal— de grandes extensiones de tierra a cargo de un jefe o patrón. Los antiguos parceleros, dueños de sus propias tierras, se convertían ahora en trabajadores asalariados, sin posibilidad de organización y con pocos resguardos y protección laboral. Asimismo, se pasó de sembrar una variedad de cultivos como maíz, zapallo, porotos, y otras varias frutas y verduras, a una producción especializada en el sector frutícola orientado a la exportación, habiendo casi una exclusividad en el cultivo de manzanas, cerezas y uvas. Junto con esta neoliberalización de los campos, vino una flexibilización del trabajo campesino que se tradujo en un aumento del trabajo temporal orientado al período de cosecha de la fruta. Josefina nos cuenta que la fuente laboral se hizo —y es— cada vez más escasa, pues está muy restringida a cierto tipo de cultivo, habiendo poca o nula actividad en los campos en épocas que no son de plantación ni de cosecha.
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