En el marco del Día de la Cocina Chilena, conversamos sobre la importancia de la pequeña agricultura para el desarrollo de la gastronomía nacional, así como para la conservación del patrimonio gastronómico y alimentario de Chile.

Si te gustó este contenido, te invitamos a revisar el libro “Chiloé contando desde la cocina”, obra que retrata la amplia variedad de la gastronomía chilota.

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